Her gün 4 derslik standard dil kursuna ilave olarak iki adet otel sektörü ile ilgili özel ders içerir. Bu kurs mesleki nedenlerden dolayı otel diline ilgi duyan öğrenciler için tasarlanmıştır. Program öğrencilere temel kelime hazinesini ve mesleki kavramları öğretmek amacı ile otel sektöründeki bir çok farklı konuyu içermektedir. Konular birçok farklı yollarla işlenmektedir: otelcilik okullarında okutulan kitapçıklardan seçilmiş okuma parçaları, reklam broşürlerinin analizi, otel formları ve turizm hakkındaki gazete makaleleri. Ana teknik kelime hazinesinin ve terimlerin oluşturulmasından sonra öğrencilerin bunları alıştırmalar ve tartışmalar yaparak pekiştirmeleri sağlanır. Öğrencilerin isteği üzerine otellere ziyaret organizasyonları yapılabilir.

Kurs süresince işlenmesi planlanan konular:

1. Kanuna ve tarza göre otel sınıflandırması

2. Ön Büro: resepsiyon, kasa, kapıcı ve santral

3. Otel için komunikasyon: telefon, yazılı, direk

4. Rezervasyonlar ve otel için garantiler

5. Üçüncü parti acentalar ile ilişkiler: Acentalar, tur operatörleri, kurumlar ve şirketler

6. Sekreterya: rezervasyon planlaması ve varış ve ayrılışların kayıt edilmesi, dosylama ve muhaberat

7. Müşterilerin kabulü: kimlik bilgileri, kayıt işlemleri, anahtarlar ve şikayetler

8. Kapıcı: otel içi ve dışı hizmetler

9. Kasa: belirli operasyonlar, ödeme formları, döviz bozma işlemleri

10. Otel pazarlaması ve halkla ilişkiler

11. Otel içindeki çeşitli bölgeler

12. Otel yerleşimi ve yaralanmalardan korunma prensipleri

13. Kat Sorumlulukları

14. Yiyecek ve içecekler

15. Otelcilik mesleği

16. Otel sektörünün yapısı

17. Otel muhaberatı

Konuların çok geniş olması nedeni ile hepsinin mevcut ders programında gözden geçirilmesinin mümkün olamayacağından dolayı kurs başlangıcında öğrencinin öğretmenle birlikte kendi amaçlarına uygun olarak, konuları belirlemesi ve daha dar bir çerçeveye konsantre olunması doğru olacaktır. Eğer bir öğrencinin belli konularda daha da derinlemesine bir eğitim alması gerekiyorsa, öğretmenin kendisini gerekli materyal ve bilgi ile donanımlandırabilmesi için okul önceden Education Camp tarafından bilgilendirilir.Örneğin ön büroda görevli bir öğrenciye verilecek ders programı ön büroya ait işlemlere konsantre bir şekilde yapılandırılacaktır.

Ders programına örnek:

ÖN BÜRONUN GÖREVLERİ: rezervayon yönetimi, müşteri kayıdı, şikayetlerin kabulü ve bilgi toplanması, gelen ve giden yazışmanın yönetimi, boş oda plan çizelgesinin doldurulması vs.